ผลิตภัณฑ์ ”ข้าวสังข์หยดซ้อมมือ“ บ้านไสยาว

“ ข้าวสังข์หยดซ้อมมือ “

 ผลิตเองโดยเกษตรกร ตำบลโตนดด้วนและจัดตั้งเป็นกลุ่มสัมมาชีพและวิสาหกิจชุมชนบ้านไสยาว หมู่ที่ 9 ตำบลโตนดด้วน อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง นามมหาวิทยาลัยทักษิณและนวัตกรชุมชนตำบลโตนดด้วนเล็งเห็นถึงประโยชน์ของ “ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง” ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นข้าว GI พันธุ์แรกของประเทศไทย เพราะอร่อยจนหยุดรับประทานไม่ได้ถึงกับต้องสั่งให้หยุดรับประทานกันเลยทีเดียว โดยทั่วไปของข้าวสังข์หยด มีลักษณะแตกต่างจากพันธุ์ข้าวทั่วไป โดยปลูกได้เพียงปีละ 1 ครั้ง มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีขาวปนแดงอ่อนๆ ถึงแดงเข้ม เมล็ดเล็กเรียว ท้ายงอน สามารถต้านทานต่อโรค แมลง และศัตรูพืช รวมทั้งปรับตัวกับสิ่งแวดล้อมได้ดี นิยมรับประทานแบบข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ซึ่งให้ประโยชน์มากกว่าข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือทั่วไป 

วิสาหกิจชุมชน บ้านไสยาว ยังได้นำส่วนของข้าวสังข์หยดที่เสียหายจากการสี การซ้อมข้าว เพื่อนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์อื่นนอกเหนือจากข้าวซ้อมมือ เช่น ขนมทองพับ ขนมชมจันทร์ และขนมจีนเส้นสด เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และเพิ่มรายได้ให้กับกลุ่มให้มากขึ้นอีกด้วย 


ช่องทางติดต่อหรือจัดจำหน่าย : 292 ม.9 ตำบลโตนดด้วน อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง 
06-2173-1120